Pizza a Milano: le mie favorite tra certezze e novità, seconda parte

Proseguo il giro delle pizzerie a Milano e in questa seconda parte, un pò di indirizzi dove gustare il meglio della pizza contemporanea e non tra certezze e novità! Ecco quali sono Modus Via Maffei 12, MilanoEmail: info@modusmilano.it Tel: 02 82860006 La pizza secondo Paolo De Simone che porta le eccellenze del suo Cilento su […]

5 costolette da non perdere a Milano

Il piatto più conosciuto e peculiare della cucina tradizionale, ma non sempre è scontato che dovunque a Milano sappiano realizzarla come si deve. Ne ho provate diverse in qualche anno in città, dalle classiche e ad orecchia d’elefante, fino alle versioni alternative e meno tradizionali diciamo. Per me è alta, non battuta e con l’osso […]

Pizza a Milano: le mie favorite tra certezze e novità, prima parte

Milano da qualche annetto a sta parte racconta di una vera e propria invasione di pizza, dai format divenuti realtà affermate alle neo aperture che vogliono imporsi bisogna sapersi muovere. Ecco quindi una prima breve lista di alcune pizzerie che per me sono certezza e dove torno quando posso Non si tratta di una classifica, […]

5 ristoranti di cucina contemporanea a Milano

Un best di alcuni dei ristoranti che ho tra i miei top a Milano, luoghi fatti di concretezza, di certezze, queste rare in una città con una proposta food in proporzione smisurata, ma che comunque non mancano e quindi:   Sine by Di Pinto Viale Umbria, 136 Email: info@sinerestaurant.com Tel: 02 36594613 Sine, senza dubbio tra […]

IYO-Taste Experience, esperienza stellata a Milano

Da quando diventai un vero fan del sushi e della cucina giapponese alcuni anni fa, non ho più potuto farne a meno. Sono andato a provare l’unico ristorante con una stella Michelin di questa categoria in Italia, il fatto che si trovi proprio nella città in cui vivi è una gioia estrema Ho fatto un’esperienza […]

Mangiare a Milano: alcuni ristoranti che ho provato negli ultimi 3 mesi

ORMA BRUNA Via Montevideo, 4 Un ristorante con un ambiente raccolto, semplice ma accogliente che propone cucina di Marche e Abruzzo rivisitata in chiave moderna, con il tocco di un giovane e talentuoso chef che utilizza prodotti stagionali. Siamo in zona Porta Genova, io ci sono stato due volte e ragazzi ho assaggiato davvero cose […]