Pizza a Milano: le mie favorite tra certezze e novità, seconda parte

Proseguo il giro delle pizzerie a Milano e in questa seconda parte, un pò di indirizzi dove gustare il meglio della pizza contemporanea e non tra certezze e novità! Ecco quali sono Modus Via Maffei 12, MilanoEmail: info@modusmilano.it Tel: 02 82860006 La pizza secondo Paolo De Simone che porta le eccellenze del suo Cilento su […]

Pizza contemporanea, eccone alcune da non perdere in Italia

Tre pizzerie che ho provato in diverse zone d’Italia, forse poco conosciute ai più ma secondo me di altissimo valore. Sono stato in più occasioni in queste pizzerie e confermano un lavoro degno di grandi nomi nell’universo pizza, insomma roba seria! Eccole SESTO GUSTO  Via Mazzini, Via Stampatori, TorinoEmail: stampatori@sestogustotorino.it – mazzini@sestogustotorino.it Tel: 011600532 Tre spicchi […]

5 costolette da non perdere a Milano

Il piatto più conosciuto e peculiare della cucina tradizionale, ma non sempre è scontato che dovunque a Milano sappiano realizzarla come si deve. Ne ho provate diverse in qualche anno in città, dalle classiche e ad orecchia d’elefante, fino alle versioni alternative e meno tradizionali diciamo. Per me è alta, non battuta e con l’osso […]

Indirizzi di Street food da non perdere a Genova

Genova e i suoi ‘Caruggi‘, i vicoli più nascosti del centro storico e sedi di svariate chicche del cibo da strada tipico e non. Ne ho scovati e provati diversi ed ecco un pò di indirizzi da segnare se vi trovate nella città della Lanterna  Il Masetto Via di Canneto Lungo, 111Email: info@ilmasetto.itTel: 3429619673    […]

Pizza a Milano: le mie favorite tra certezze e novità, prima parte

Milano da qualche annetto a sta parte racconta di una vera e propria invasione di pizza, dai format divenuti realtà affermate alle neo aperture che vogliono imporsi bisogna sapersi muovere. Ecco quindi una prima breve lista di alcune pizzerie che per me sono certezza e dove torno quando posso Non si tratta di una classifica, […]

5 ristoranti di cucina contemporanea a Milano

Un best di alcuni dei ristoranti che ho tra i miei top a Milano, luoghi fatti di concretezza, di certezze, queste rare in una città con una proposta food in proporzione smisurata, ma che comunque non mancano e quindi:   Sine by Di Pinto Viale Umbria, 136 Email: info@sinerestaurant.com Tel: 02 36594613 Sine, senza dubbio tra […]