Da Palermo a Bari, le mie avventure culinarie e gli indirizzi da non perdere: seconda parte
Lascio la Sicilia non prima di essere passato al ristorante di un amico, Sergio Russo, già pizzaiolo alla trattoria pizzeria Da Clara dove andai un
Il cibo è la passione che mi porta ovunque
Lascio la Sicilia non prima di essere passato al ristorante di un amico, Sergio Russo, già pizzaiolo alla trattoria pizzeria Da Clara dove andai un
Poco più di una settimana per una full immersion gastronomica tra due terre con un grandissimo patrimonio, dove se posso torno ogni anno. Puglia e
Sempre più cibo da strada nella scena milanese, un trend inarrestabile ma anche nuove botteghe e pastifici artigianali che impiattano a nastro le loro produzioni
Il Parmigiano Reggiano lo adoro da sempre, un prodotto con tanto di marchio DOP che tutto il mondo ci invidia, uno di quei formaggi che
Un gran primo a base di pesce, paccheri con crema di datterini, stracciatella, tartare di gamberi rossi e scampi e gocce di bisque di gamberi.
Piatto buonissimo, paccheri con crema di zucca, salsiccia e stracciatella. La nota dolce della zucca, il sapore della salsiccia e la freschezza della stracciata. Un