Rigatoni con sugo di noci e salsiccia

Non posso resistere ad una squisita salsa di noci, per una pasta è uno dei condimenti che preferisco in assoluto. In questa ricetta ho abbinato anche della salsiccia per dare un po’ di sostanza al piatto. Risultato azzeccato e piatto da sbranare in tempo record, ecco come prepararlo! Ingredienti per 4 persone 150 gr di […]

Spaghetti con salsiccia, stracciatella e pistacchio

Un primo piatto di una certa intensità di sapori e goduria in crescendo per il palato ad ogni forchettata. Uno spaghetto con salsiccia, stracciatella e pistacchio è una ricetta che mette d’accordo chiunque. Pochi ingredienti, pochi passaggi, poco tempo. Con poco si stupisce! Spaghetti con salsiccia, stracciatella e pistacchi Ingredienti per 4 persone 360 gr […]

Linguine con salsiccia e zafferano

Una rinomata spezia che fa la differenza e che mi piace assai è lo zafferano, accende un piatto col suo colore e sapore decisi. Qui ho tirato giù delle linguine semplicemente con salsiccia fresca e la magica polvere gialla, un po’ di parmigiano e un primo piatto di tutto rispetto è pronto da gustare, magari […]

Orecchiette con salsiccia, funghi e scamorza

Un primo piatto che può soltanto stupire per la bontà di ingredienti che uniti sono il massimo per un condimento. Con la ricetta delle orecchiette con salsiccia, funghi e scamorza hai già vinto in partenza e inoltre la prepari rapidamente. E’ chiaro che con dei porcini freschi sarebbe qualcosa di eccezionale, ma non avendoli io […]

Involtini di verza con salsiccia e fontina

Gli involtini di verza con salsiccia e fontina sono un ricco secondo piatto dai sapori decisi e davvero squisito, con la fontina filante a dare il tocco tipico valdostano. Un piatto confortevole e rustico, ideale per la stagione fredda, da proporre per un pasto in compagnia e da gustare insieme ad un buon bicchiere di […]